香蕉中不单含有大量糖类物质还含有一些天然活性酶能促进胃酸分泌，也能加快人体内食物的代谢与分解，能提高人体消化能力，保护胃黏膜。香蕉里面的蛋白质能够使T细胞分化，一次来增强抗癌能力与免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。它含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，而且能提高人体的消化能力，可以起到清肠排毒，润肠通便的重要作用。还能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，能防止脂肪在身体内堆积，经常食用减肥效果特别明显。也能减少它们对人类胃黏膜的刺激，能预防胃炎，保护胃黏膜，降低胃溃疡的发病率，平时它最适那些患有胃病的人群食用。还有预防高血压的作用。