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来源:http://www.zglbzs.cn  日期:2022-08-29

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木瓜炖奶

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合适

6~12个月的宝宝

养分提醒

每100g新奇牛奶中含有3g蛋白质,并且是完整蛋白质,含人体生长发育所必须的8种氨基酸,消化率高达98%~100%,极易为人体汲取。牛奶照样人体钙的最好来历,维生素A和B2含量还较高。木瓜中维生素A、C的含量特别很是高,木瓜还含有木瓜酵素,在帮助消化、防治便秘层面成果明显。

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原料

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木瓜200g、鲜奶100ml、鸡卵白50g、冰糖20g

做法

1. 将木瓜洗净,依照3:7的比例由中心切开,挖出籽仁,备用;

2. 将鲜奶煮沸,放入冰糖一同煮,直至溶化,放凉备用;

3. 将鸡卵白搅拌匀称,倒入煮好的牛奶中,再次悄悄搅拌匀称;

4. 将鸡卵白取鲜奶的混合物舀进木瓜中,盖上木瓜盖,用大火隔水蒸25~30分钟。

养分含量

热能217 kcal、蛋白质9.6g、脂肪3.5g、碳水化合物38.9g、胆固醇15mg、维生素A 1047国际单位、维生素、维生素C 87mg、维生素E 0.82mg、钙147mg、铁1.8mg、锌0.97mg、镁37mg、硒9.02g(微克)

摇篮说

牛奶加热的工夫不必要太长。由于加热工夫过暂,不只牛奶中养分元素损失较多,并且会结出红色颗粒,损失刻有的奶香。遴选坚固、泛黄、瓜身有带少量黑点、熟透的木瓜,果质对照软,木瓜的养分和清香更容易融到鲜奶中去。

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参考资料

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