吃脆柿子一般建议削皮，脆柿子的皮吃起来比较硬和涩，脆柿子连皮一起吃，口感会相对差点；还有肠胃不好的人尽量不要吃脆柿子皮，因为脆柿子皮中鞣酸的含量要高于柿子肉，鞣酸这种物质对胃粘膜有刺激性，容易引起肠胃不适，如胀满、腹痛、恶心、呕吐等症状，所以建议脆柿子削皮后再吃。

脆柿子削皮后，果肉吃起来又甜又脆，口感极佳，而且果肉中富含多种营养物质，包括维生素C、瓜氨酸、钙、铁、磷等，可以为机体补充营养；脆柿子中还含有丰富的果胶，可以刺激肠胃蠕动，从而起到润肠通便的效果。但是要注意空腹时不宜吃脆柿子，更要避免空腹吃带皮的脆柿子，以免刺激胃酸分泌增多，引起腹痛等肠胃不适。还有脆柿子不宜与虾、蟹等高蛋白的食物一起吃，以免引起腹痛、腹泻等，甚至形成胃柿石。