紫薯又叫黑薯，苕薯，其它地方也叫紫薯是蕃薯，不同的地方对它的取名都是不一样的。紫薯不仅味道好，而且营养还特别丰富，因此我们每天有必要的吃点紫薯,今天我来向大家分享一下紫薯的新吃法，不煮不烤不烙饼，香甜软糯,非常好吃

　　【紫薯糯米糍】 用料：2个紫薯，170mI水，1杯半糯米粉，2勺食用油，3勺炼奶，1/3杯糖，1个保鲜袋 步骤： 1.首先将两个紫薯用刀去皮，或者用刮皮刀去皮。去皮之后用刀切成大小为1cm的小块，切好后放入铁锅中。

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　　2.向铁锅中倒入半杯水，并将铁锅放到电磁炉上开大火，将大部分水煮干，注意还要留点水，水干之后，开慢火让它煮10分钟。 3.将煮熟的紫薯块放入碗中并用勺子碾压成泥状，然后加入3勺炼奶并用勺子搅拌一下 4.将1/3的紫薯泥用来制作糯米糍的馅料，其余的2/3的紫薯用来制作糯米糍的皮。 5.向盛有2/3紫薯的碗中倒入1杯半的糯米粉，1/3杯糖，2勺食用油，加入杯子中剩余的水(杯子中的水一共是170mL)

　　6.用手将紫薯泥揉成光滑的面团，将揉好的面团放入碟子中，放入微波炉中，加热3分钟，取出用勺子将紫薯面团弄散一下，此时的紫薯面团非常的蓬松柔软。 7.手掌中套上一个保鲜袋，取一小块紫薯面团弄成窝，再从1/3的紫薯泥中舀一勺紫薯当作馅料放入窝中央。 8.放好之后就可以开始收口，用手揉成球状即可。其余的紫薯面团重复上述步骤即可 9.包好将紫薯糯米糍粘上少许的椰丝就可以开吃了。做好的紫薯糯米糍非常Q劲弹牙，又有一股股浓浓的椰丝的味道，看起来非常的有食欲。

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